En 1905, Gennaro Fabbri compra un viejo almacén con depósito en Portomaggiore, provincia de Ferrara. Tiene 45 años y dos hijos, Aldo y Romeo. Gennaro transforma ese almacén en sede de producción y venta de licores. En el cartel del negocio escribe «Premiada Destilería Licores G. Fabbri», hoy conocida como «Fabbri 1905». Es el comienzo de una larga y exitosa aventura empresarial que creció con el tiempo, hasta llegar al tercer milenio.