Pensá globalmente, actuá localmente fue siempre la filosofía de Fabbri, gracias también a una estructura organizativa de tipo gerencial que se funde con la pasión de las tradiciones familiares.
La dulzura Fabbri es conocida en toda Europa y en el mundo. Es un estilo muy exitoso, que continúa gracias a las nuevas generaciones que ingresaron en la empresa y a la gestión que ha llevado el postre «Italian style» a más de 100 países del mundo.
Manejan la presencia en los mercados extranjeros más de 100 importadores en los diferentes territorios del mundo y 10 sociedades vinculadas: Fabbri Italy, Fabbri France, Fabbri Deutschland, Fabbri Spain, Fabbri North America, EuroFood (México), Fabbri Brasil, Fabbri Asia, Fabbri Shanghai y Fabbri Argentina, punto de referencia para toda América del Sur. Todas las sociedades están controladas por la marca «Fabbri G. Holding Industriale».