Es la calidad de las materias primas la que hace que el helado sea realmente excelente.
Por eso, en todas nuestras pastas utilizamos únicamente ingredientes de primera calidad, lo que garantiza una cremosidad siempre perfecta.
Además, aseguran una calidad óptima y constante en todas tus creaciones y son ideales para la preparación de postres y helados.
POR QUÉ ELEGIR NUESTRAS PASTAS DE PISTACHO
PROVEEDORES CERTIFICADOS
Imponemos pliegos de condiciones estrictos para nuestros proveedores, que incluyen visitas de control periódicas por parte de nuestro equipo técnico. Además, devolvemos de inmediato los lotes de materia prima que no cumplen con los requisitos.
CALIDAD Y GARANTÍA EN LAS MATERIAS PRIMAS
- Solo pistachos frescos de estación.
- Solo pistachos enteros pelados, y no pedazos ni harinas, ya que estas últimas ya iniciaron el proceso de oxidación.
- Recurrimos a laboratorios externos para verificar y garantizar la ausencia de aflatoxinas y micotoxinas, que pueden provocar una reacción tóxica muy peligrosa.
- No trabajamos con pistachos iraníes (alto porcentaje de aflatoxinas).
100% PRODUCCIÓN INTERNA
- Todas las fases del proceso productivo se realizan en nuestra fábrica de Anzola.
- Control de calidad: realizamos controles estrictos al ingreso de las materias primas.
- Molienda en nuestros molinos hasta obtener nuestras preciadas pastas.
El rigor en el proceso de control nos permitió obtener las ambiciosas certificaciones de producción IFS y BRC.
