Producto en pasta para usar y saborizar las distintas preparaciones de pastelería y heladería. Yemas de huevo pasteurizadas con vino Marsala en una crema densa y aterciopelada para hacer un excelente helado de sabayón o rellenos de pastelería. Contiene 39% de vino Marsala y 20% de yema de huevo.
DOSIFICACIÓN
70/100g por 1kg de base blanca.
