Los orígenes del chocolate se remontan a más de 4000 años. Hay pruebas de bebidas de chocolate, que representaban la sabiduría y la fertilidad, obtenidas a partir de semillas de cacao fermentadas, tostadas y molidas. Las civilizaciones Maya y Azteca lo tenían en alta estima, sirviendo bebidas en ocasiones ceremoniales. Recién más tarde los europeos agregaron azúcar, leche y manteca de cacao para crear las tabletas de chocolate que conocemos.
